期市动态：3日鸡蛋成交量21.9万手，持仓28.9万手，较上个交易日增仓10904手。主力合约1701基本持平，开盘3445元/500千克，最高3468元/500千克，最低3432元/500千克，收盘价3444元/500千克；1609大幅下跌，开盘3818元/500千克，最高3832元/500千克，最低3708元/500千克，收盘价3715元/500千克，较上个交易日结算价下跌116元/500千克，跌幅3.03%。
1705收盘价3247元/500千克，较上个交易日结算价上涨3元/500千克，涨幅0.09%。现货价格：3日各省鸡蛋均价为2.96元/斤，环比微跌0.01元/斤。云南大幅下跌，均价下跌至3.11元/斤，环比下跌0.04元/斤。
主销区均价3.19元/斤，环比下跌0.02元/斤，其中北京上海天津下跌，福建广东浙江较稳。主产区均价2.84元/斤，环比下跌0.02元/斤。重要消息：广东和浙江公布2016年上半年的统计快讯：广东省出售和自宰的肉用家禽45850万只，增长0.3%，禽肉产量62万吨，增长0.7%，增幅比一季度回落0.8个百分点。
禽类价格回落，养殖户补栏意愿放缓，家禽养殖规模略有下降，二季度末，全省家禽存栏30088万只，下降0.3%。浙江省畜牧业转型升级加速，家禽集中出栏使得上半年出栏数降幅收窄，家禽出栏下降5.6%，降幅比一季度收窄11.0个百分点。
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