冬季羊肉受欢迎，记者在12月10日采访中获悉，由于货源稀少、成本上升，今冬蚌埠市羊肉价格不低，每斤直奔30元而去。昨天上午，在安德菜市场内，卖新鲜羊肉的摊位只有一两个，且位于菜场较偏的位置，与连成一排的猪肉摊子相比，这里的顾客显得稀少。“山羊肉每斤23元，小山羊腿肉每斤30元。”羊肉摊主王师傅告诉记者，“今年羊肉的平均价格比去年每斤涨了3-5元，现在基本上每天能卖出一头羊，天再冷点的话会卖的稍微多一些。
”前来买羊肉的夏女士表示：“现在猪肉是十二三块钱一斤，吃一顿红烧肉也就二十几块，涮羊肉的成本就高了，起码上百块，平时不大会买，现在天冷了顶多买一点炖个汤。”“今年夏天羊肉价格也就二十二块钱一斤，现在小山羊零售价都到了二十七八块钱一斤了，预计春节前能涨到三十多块一斤，所以为了降低成本，现在就要开始囤肉了。”兴业街一家烧烤摊老板王先生说，平常到了年前才开始囤肉，今年要提早了。
据淮上区小蚌埠镇养羊户周书祖介绍，羊肉价格之所以每年都涨，主要是由于现在本地草源较少，不少养羊户都是饲料喂养，成本高，而且羊的饲养周期长，至少为一年周期，影响了养殖户的积极性，所以本地农户已经很少养羊，现在市场上多为中间商，在外地进羊价格加高，所以到市民手里价格会更高。随着天气越来越冷，本地市民对羊肉的需求量也会大幅增加，所以羊肉价格在明年春节来临前，仍会有一定的上涨空间。(蚌埠新闻网记者常璇)。
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